2023/04/19(水)
コンソメや顆粒だしを使用しないで調理してみましょう。例えば、お肉が入っている料理にコンソメが必要でしょうか。お肉から美味しいお出しが出ているはずです。お味噌汁のお出しが面倒な時は、煮干し粉でも十分に美味しくできます。パスタのトマトソースはトマトから旨味成分がたくさん出ていますので、これもコンソメなど必要ありません。トマトはグルタミン酸のかたまりなのです。顆粒だしやコンソメとは、つまるところ添加物の味であり、その味覚に慣れてしまうと天然の旨味を感じなくなっていきます。自然の味がわからなくなることは味覚障害とも言えますし、とても悲しいことだと思います。
占い師 みい(ミイ)の情報をもっと見る





